Blog

All posts by Pacomer

Alle berichten van Pacomer

Tortilla Española

Spaanse aardappelomelet Eén van de allerbekendste Spaanse tapas moet wel de Tortilla Española zijn, ook wel tortilla de patatas genoemd (niet te verwarren met de Mexicaanse platte tortilla). De één houdt van smeuïg, de ander wil ‘m langer gebakken. De één wil absoluut geen ui, de ander wil ‘m .

Garbanzos con bacalao y espinaca

Kikkererwten met kabeljauw en spinazie Morgen begint in Spanje ‘Semana Santa’. Dit is de week voorafgaand aan Pasen en is de ‘Heilige Week’ of de ‘Goede Week’. Op heel veel plekken in Spanje trekken dan processies uit. In deze week wordt er minder, of geen, vlees gegeten. Vlees wordt .

Paella mixta van Pacomer

Als men doorgaans aan Spanje denkt dan is paella iets wat vaak als één van de eerste dingen naar boven komt. Paella, een typisch traditioneel Spaans rijstgerecht, wat zijn oorsprong heeft in Valencia. Het gerecht is zich toen gaan verspreiden over de rest van Spanje. Afhankelijk van de producten .
pasta met chistorra worst

Pasta alla chistorra

Bij Pacomer houden we natuurlijk van traditioneel Spaans eten. Ons personeel is echter divers en komt uit verschillende landen en culturen. Hierdoor kunnen we inspiratie halen uit de keukens van deze landen en nieuwe innovatieve gerechten bedenken. Deze week kwam onze Italiaanse Rebecca met een nieuw recept. De Italiaanse .
Flan Huevo de Casera

Flan de huevo casero

Flan de huevo casero, recept voor 5 porties. Ingrediënten: 6 eieren 2 eigeel 200g suiker 500ml volle melk 1 vanille stokje 1 kaneel stokje 1 citroen 1 sinaasappel Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Haal de schil van de citroen en de sinaasappel. Flan: verwarm de melk .