Kokkel komen voor in in lage wateren, zoals bij laaggetij in het zand van de zeebodem. Het heeft een lekkere smaak van de zee en heeft hoge voedingswaarden.
Kokkels kun je lekker maken door ze bijvoorbeeld te stomen (al vapor) of met knoflook (al ajillo). Daarnaast kun je ze bijvoorbeeld door een pasta doen, voor als je een frutti di mare style pasta zou willen maken. De kokkels die wij verkopen komen uit Galicië en zitten niet meer in de schelp. Wij verkopen ze in blik zowel in de winkel als online.
