Gefrituurde chorizo (choricitos) afgeblust met witte wijn. Het is niet ongewoon om er een paar stukjes brood bij te serveren. Deze kunnen dan lekker gedipt worden in de olie van de gebakken chorizo.
Dit is een makkelijke maar heerlijke tapa.
Cochinillo Asado
Cochinillo Asado is speenvarken uit de oven. Het is een traditioneel gerecht wat niet mag missen tijdens het Spaanse Kerstdiner. Het wordt overal in Spanje
