Een mix van kleine kroketjes en empanadas (oorspronkelijk uit de Zuid-Amerikaanse keuken) in verschillende smaken.
Oorspronkelijk komt de kroket natuurlijk uit Frankrijk. Vanuit daar zijn er vele varianten ontstaan. In Nederland kennen wij natuurlijk onze eigen kroket, die je met een beetje mosterd neemt. In Spanje zijn de kroketjes (croquetas) wat kleiner dan de Nederlandse kroket. Ze zijn er in vele smaken (ham, champignon, kabeljauw, chorizo, etc.). Leuk om dus verschillende te proeven.
Een beetje afgekeken van de Nederlanders hebben wij zelf ook een broodje kroket gemaakt. Deze bedekken we met kroketjes naar keuze, en een saus naar keuze, zoals onze zelfgemaakte bravasaus, alioli of tapenade.
