Kikkererwten

Kikkererwten | Kopen?
In onze winkel
Gerard Doustraat 66, 1072 VW Amsterdam

Kikkererwten zijn multifunctionele peulvruchten. Ze worden veel gebruikt in de Spaanse keuken, maar ook in de Arabische keuken en in het Midden-Oosten is het populair.

Kikkererwten worden jaarlijks geproduceerd/geplukt. Ze zijn rijk in voedingswaarden.

Er bestaan veel verschillende varianten van kikkererwten. De bekendste variant in Europa en de variant die in de mediterraanse regio wordt verbouwd is het type ‘Kabuli’.

De Garbanzos Castellano die wij in zakken en ook los verkopen, zijn van dit type kikkererwt. Deze kikkererwten komen uit de Extremadura regio en uit Andalusië. Deze soort is erg populair in Spanje en wordt in veel Spaanse gerechten gebruikt. Wij maken er onder andere garbanzos con bacalao van. Ook maken wij er voor caterings wel eens hummus van.

Wij verkopen ook Garbanzos Pedrosillano. Dit is een variant van de Castellano en wordt gecultiveerd in de regios Castilla La Mancha en Castilla y León. Deze kikkererwten zijn wat kleiner dan de castellano, en zijn over het algemeen ook iets ronder. Deze soort heeft door zijn grootte een minder lange kooktijd dan de grotere variant. Ze worden mid-juni geplukt en worden dan gedroogd tot de herfst.

De garbanzos castellano verkopen wij in gedroogd zakken, en al voorgekookt in potten in de winkel en online. Ook is het in de winkel mogelijk om zelf uit de emmer te scheppen en in een zakje mee te nemen.

De garbanzos pedrosillano verkopen wij in de winkel. Je kunt het hier uit de emmer in een zakje scheppen.

Kikkererwten kopen?

Kikkererwten hebben wij normaal gesproken standaard op voorraad. Kikkererwten kun je via onze online webshop op eenvoudige wijze bestellen en laten thuisbezorgen.

Je kunt natuurlijk ook langskomen in onze winkel in Amsterdam. Daar vind je een groot assortiment aan delicatessen die wij direct importeren uit Spanje of zelf bereiden.

garbanzos_kikkererwten

Catering Aanvragen

Om een zo volledig mogelijk beeld te krijgen van uw aanvraag verzoeken wij u om in de aanvullende informatie al uw wensen kenbaar te maken.
Dit geldt zowel voor de gewenste gerechten alsook de informatie omtrent dieet en allergie.
Extra informatie t.a.v. de locatie/gelegenheid kan de aanvraag completeren.