Melón con jamón serrano in het Spaans. Heerlijke als tapa, voorgerecht of bijgerecht. De zoete meloen gaat perfect in combinatie met de zoute serranoham.
Zowel in de Spaanse keuken als in de Italiaanse keuken zeer bekend. In Italië wordt over het algemeen parmaham gebruikt. In plaats van serranoham kan er ook een andere rauwe ham gebruikt worden, maar over het algemeen wordt het in Spanje met serranoham gegeten.
