Mosselen zijn lekker om bijvoorbeeld in een tapa te verwerken. Je hebt de tapa ‘mejillones en salsa de tomate’, mosselen in tomatensaus. Ook is kan het lekker zijn door rijstgerechten heen.
De mosselen die wij hebben zijn ingelegd in ‘escabeche’. Dit is een marinade van azijn, olie, wijn, laurier en paprikapoeder. Ze zitten in een handig blikje en zijn te koop in de winkel en online.
