Porcini Porcini is een paddenstoelsoort, in het Nederlands genaamd: gewoon eekhoorntjesbrood. Je kunt er heerlijke bouillon van trekken en bijvoorbeeld gebruiken in risotto’s. Wij hebben gedroogde Lees verder »
Fumet de pescado, visbouillon Deze visbouillon kan zo gebruikt worden voor een paella met vis, of een ander soort visgerecht, zoals een arroz negro. Lees verder »
Bouillon Bouillon Een bouillon kun je helemaal zelf maken, maar soms heb je er de tijd niet voor of heb je er geen zin in. Daarom zijn Lees verder »