Vis

mosselen_mejillones
Visconserven
Developer

Mosselen

Mosselen zijn lekker om bijvoorbeeld in een tapa te verwerken. Je hebt de tapa ‘mejillones en salsa de tomate’, mosselen in tomatensaus. Ook is kan

Lees verder »
calamares in saus
Visconserven
Developer

Inktvis

In de Spaanse keuken gebruikt men over het algemeen twee soorten inktvis. De eerste soort is de pijlinktvis, ook wel calamares genoemd. De tweede soort

Lees verder »
berberechos kokkels
Visconserven
Developer

Kokkels

Kokkel komen voor in in lage wateren, zoals bij laaggetij in het zand van de zeebodem. Het heeft een lekkere smaak van de zee en

Lees verder »
sardientjes_in_blik
Visconserven
Developer

Sardientjes

Sardientjes zijn een soort haring. Het heeft de naam ‘sardine’ omdat deze vissoort ooit heel veel voorkwam bij het eiland Sardinië. Ze zijn bijna overal

Lees verder »

Boquerones

De ansjovis (in het Spaans ‘Boqueron’) is een kleine soort vis, uit de familie van de ansjovissen/haringachtigen. In Spanje worden deze ansjovisjes in het zuur

Lees verder »
mojama gedroogde tonijn
Gedroogde vis
Developer

Mojama

Mojama is gedroogde en gezouten rode tonijn. Het is een echte Spaanse delicatesse, oorspronkelijk afkomstig uit Huelva en Cadiz. Het wordt hier vaak in dunne

Lees verder »
bacalao gedroogde vis
Gedroogde vis
Developer

Bacalao

Bacalao komt oorspronkelijk uit de Portugese keuken, maar de Spanjaarden zijn er ook dol op. Het is gedroogde en gezouten kabeljauw. Thuis moet je het

Lees verder »

Catering Aanvragen

Om een zo volledig mogelijk beeld te krijgen van uw aanvraag verzoeken wij u om in de aanvullende informatie al uw wensen kenbaar te maken.
Dit geldt zowel voor de gewenste gerechten alsook de informatie omtrent dieet en allergie.
Extra informatie t.a.v. de locatie/gelegenheid kan de aanvraag completeren.