Sobrasada is een smeerbare chorizo uit de Balearen. Lekker om bijvoorbeeld op het brood te smeren. Wij hebben een iberische variant en een gewone variant.
Chorizo is een Spaanse gekruide worst. Deze worst wordt gekruid met knoflook en paprikapoeder (pimentón). Als de pittige variant wordt gebruikt (pimentón picante), dan wordt
Salchichón is een Spaanse worst. Het heeft qua smaak sterk wat weg van salami. Lekker op de borrelplank of op brood. Wij verkopen in de
Fuet is een gedroogde worst van het varken. Het komt uit Catalonië. Het smaakt een beetje als salami. Er worden ook verschillende smaken toegevoegd. Wij
Morcilla is Spaanse bloedworst. In Spanje wordt het gegeten als tapa (morcilla con huevos), wordt het verwerkt in gerechten (zoals de fabada asturiana), maar wordt
Cecina is een soort vlees dat wordt gezouten en gedroogd, of gerookt. Er zijn een heleboel verschillende varianten van. Wij verkopen ‘cecina de vaca’, runderrookvlees.
Compango bevat het vlees dat nodig is voor het maken van fabada asturiana. Ook worden met compango de cocido lebaniego en cocido montañés mee gemaakt.
Wat is iberico ham? Iberico ham is een typische Spaanse ham. Deze ham is afkomstig van het iberische varken. Deze varkens krijgen onder andere eikeltjes
Een zoute rauwe ham, zeer bekend in Spanje. Zowel lekker als tapa, maar ook in de keuken in meerdere gerechten te gebruiken, zoals in de
De Rubia Gallega is een soort koe uit Spanje, maar het vlees wordt vaak met dezelfde naam aangeduid. Waarom hebben we niet altijd Rubia Gallega
Meld je aan voor onze nieuwsbrief
Maandag: 12.00 – 18.00
Dinsdag: 10.00 – 18.00
Woensdag: 10.00 – 18.00
Donderdag: 10.00 – 18.00
Vrijdag: 10.00 – 18.00
Zaterdag: 10.00 – 18.00
Zondag: Gesloten
Algemene Voorwaarden | Privacy Policy
