Vlees en vleeswaren

sobrasada smeerbare chorizo
Worst
Developer

Sobrasada

Sobrasada is een smeerbare chorizo uit de Balearen. Lekker om bijvoorbeeld op het brood te smeren. Wij hebben een iberische variant en een gewone variant.

Lees verder »
chorizo iberico
Worst
Developer

Chorizo

Chorizo is een Spaanse gekruide worst. Deze worst wordt gekruid met knoflook en paprikapoeder (pimentón). Als de pittige variant wordt gebruikt (pimentón picante), dan wordt

Lees verder »
salchichon spaanse salami
Worst
Developer

Salchichón

Salchichón is een Spaanse worst. Het heeft qua smaak sterk wat weg van salami. Lekker op de borrelplank of op brood. Wij verkopen in de

Lees verder »
fuet droge spaanse worst
Worst
Developer

Fuet

Fuet is een gedroogde worst van het varken. Het komt uit Catalonië. Het smaakt een beetje als salami. Er worden ook verschillende smaken toegevoegd. Wij

Lees verder »
morcilla bloedworst
Worst
Developer

Morcilla

Morcilla is Spaanse bloedworst. In Spanje wordt het gegeten als tapa (morcilla con huevos), wordt het verwerkt in gerechten (zoals de fabada asturiana), maar wordt

Lees verder »
cecina runderrookvlees
Overige
Developer

Cecina de vaca

Cecina is een soort vlees dat wordt gezouten en gedroogd, of gerookt. Er zijn een heleboel verschillende varianten van. Wij verkopen ‘cecina de vaca’, runderrookvlees.

Lees verder »
iberico ham
Ham
Developer

Iberico ham

Iberische ham is een echte Spaanse delicatesse. Deze ham komt van speciaal soort varkens, van het iberische ras. Om de naam ‘jamón ibérico’ te krijgen,

Lees verder »
serranoham
Ham
Developer

Serranoham

Een zoute rauwe ham, zeer bekend in Spanje. Zowel lekker als tapa, maar ook in de keuken in meerdere gerechten te gebruiken, zoals in de

Lees verder »
rubia gallega
Om mee te koken
Developer

Rubia Gallega

De Rubia Gallega is een soort koe uit Spanje, maar het vlees wordt vaak met dezelfde naam aangeduid. Waarom hebben we niet altijd Rubia Gallega

Lees verder »

Catering Aanvragen

Om een zo volledig mogelijk beeld te krijgen van uw aanvraag verzoeken wij u om in de aanvullende informatie al uw wensen kenbaar te maken.
Dit geldt zowel voor de gewenste gerechten alsook de informatie omtrent dieet en allergie.
Extra informatie t.a.v. de locatie/gelegenheid kan de aanvraag completeren.