Sofrito is een saus van tomaat, ui en knoflook, gebakken in olie. Het kan voor veel doeleinden in de keuken gebruikt worden.
Je kunt het gebruiken als basis voor rijstgerechten, in sauzen (zoals in de gehaktballetjes in tomatensaus) of pasta’s.
Je kunt het zelf maken, maar wij verkopen het ook kant en klaar in de winkel en online. Handig om altijd in huis te hebben.
