Echt Spaans stokbrood (Pan Gallego) met verschillende tapenades en alioli.
Een mandje of plateau met gesneden brood mag nooit missen op je tapas tafel. Het is een essentieel onderdeel, hoe simpel het ook klinkt. In Spanje eten ze graag een paar stukjes brood bij hun eten. Het brood kun je in de alioli dippen, maar ook in alle overgebleven sausjes en restjes van je tapas.
Wij maken zelf alioli en hebben drie soorten tapenades: zongedroogde tomaten, zwarte olijven (pittig) en groene olijven.
