Sobrasada is een smeerbare chorizo uit de Balearen. Lekker om bijvoorbeeld op het brood te smeren. Wij hebben een iberische variant en een gewone variant.
Chorizo is een Spaanse gekruide worst. Deze worst wordt gekruid met knoflook en paprikapoeder (pimentón). Als de pittige variant wordt gebruikt (pimentón picante), dan wordt
Compango bevat het vlees dat nodig is voor het maken van fabada asturiana. Ook worden met compango de cocido lebaniego en cocido montañés mee gemaakt.
Pinchos (of Pintxos) komen officieel uit het Baskenland. De toppings zijn erg gevarieerd. Wij maken deze pinchos onder andere met: jamón ibérico met geitenkaas en
Gefrituurde chorizo (choricitos) afgeblust met witte wijn. Het is niet ongewoon om er een paar stukjes brood bij te serveren. Deze kunnen dan lekker gedipt
Een mix van drie soorten vleeswaren. Lekker als tapa en ook feestelijk op een borrel. Wij maken zelf twee soorten: een gewone, en een iberische
Meld je aan voor onze nieuwsbrief
Maandag: 12.00 – 18.00
Dinsdag: 10.00 – 18.00
Woensdag: 10.00 – 18.00
Donderdag: 10.00 – 18.00
Vrijdag: 10.00 – 18.00
Zaterdag: 10.00 – 18.00
Zondag: Gesloten
Algemene Voorwaarden | Privacy Policy
