Kikkererwten zijn multifunctionele peulvruchten. Ze worden veel gebruikt in de Spaanse keuken, maar ook in de Arabische keuken en in het Midden-Oosten is het populair.
Iberische ham is een echte Spaanse delicatesse. Deze ham komt van speciaal soort varkens, van het iberische ras. Om de naam ‘jamón ibérico’ te krijgen,