Guisos/Stoofpotjes Cocido madrileño Een populair Madrileens stoofgerecht met kikkererwten en diverse soorten worst en varkensvlees. Lees verder »
Guisos/Stoofpotjes Zarzuela de pescado Zarzuela is een Spaanse vis stoofschotel met verschillende soorten vis en schaal- en schelpdieren. Het is vooral populair in Catalonië en Mallorca, onder andere door Lees verder »
Paellas en Arroces Paella Valenciana De paella waar het allemaal mee begon in Valencia. In de oorspronkelijke paella uit Valencia zaten ook slakken en zat ook konijn. Zelf kiezen we Lees verder »