vis

calamares in saus
Visconserven
Developer

Inktvis

In de Spaanse keuken gebruikt men over het algemeen twee soorten inktvis. De eerste soort is de pijlinktvis, ook wel calamares genoemd. De tweede soort

Lees verder »
berberechos kokkels
Visconserven
Developer

Kokkels

Kokkel komen voor in in lage wateren, zoals bij laaggetij in het zand van de zeebodem. Het heeft een lekkere smaak van de zee en

Lees verder »
sardientjes_in_blik
Visconserven
Developer

Sardientjes

Sardientjes zijn een soort haring. Het heeft de naam ‘sardine’ omdat deze vissoort ooit heel veel voorkwam bij het eiland Sardinië. Ze zijn bijna overal

Lees verder »

Boquerones

De ansjovis (in het Spaans ‘Boqueron’) is een kleine soort vis, uit de familie van de ansjovissen/haringachtigen. In Spanje worden deze ansjovisjes in het zuur

Lees verder »
zarzuela visschotel
Guisos/Stoofpotjes
Developer

Zarzuela de pescado

Zarzuela is een Spaanse vis stoofschotel met verschillende soorten vis en schaal- en schelpdieren. Het is vooral populair in Catalonië en Mallorca, onder andere door

Lees verder »

Catering Aanvragen

Om een zo volledig mogelijk beeld te krijgen van uw aanvraag verzoeken wij u om in de aanvullende informatie al uw wensen kenbaar te maken.
Dit geldt zowel voor de gewenste gerechten alsook de informatie omtrent dieet en allergie.
Extra informatie t.a.v. de locatie/gelegenheid kan de aanvraag completeren.