vis

calamares in saus
Visconserven
Marisa

Inktvis

In de Spaanse keuken gebruikt men over het algemeen twee soorten inktvis. De eerste soort is de pijlinktvis, ook wel calamares genoemd. De tweede soort

Lees verder »
berberechos kokkels
Visconserven
Marisa

Kokkels

Kokkel komen voor in in lage wateren, zoals bij laaggetij in het zand van de zeebodem. Het heeft een lekkere smaak van de zee en

Lees verder »
bacalao vizcaina
Visconserven
Marisa

Bacalao a la vizcaína

Kabeljauw op typisch Baskische manier. Eén van de meest traditionele gerechten uit het Baskenland. Wij verkopen dit in blikjes in de winkel en online.

Lees verder »
sardientjes_in_blik
Visconserven
Marisa

Sardientjes

Sardientjes zijn een soort haring. Het heeft de naam ‘sardine’ omdat deze vissoort ooit heel veel voorkwam bij het eiland Sardinië. Ze zijn bijna overal

Lees verder »

Boquerones

De ansjovis (in het Spaans ‘Boqueron’) is een kleine soort vis, uit de familie van de ansjovissen/haringachtigen. In Spanje worden deze ansjovisjes in het zuur

Lees verder »
Pulpo a la gallega
Visgerechten
Marisa

Pulpo a la gallega

Wat is pulpo a la gallega? Pulpo a la gallega is gekookte octopus met paprikapoeder (pimentón). Het dankt zijn naam aan het feit dat dit

Lees verder »
calamares fritos gefrituurde inktvisringen
Visgerechten
Marisa

Calamares fritos

Deze gefrituurde inktvisringen mogen niet missen op je tapas tafel. Extra lekker met een beetje alioli erbij en een schijfje citroen om erover uit te

Lees verder »
Bocaditos bladerdeeghapjes
Tapas
Marisa

Bocaditos

Bocaditos zijn kleine gevulde bladerdeeghapjes. De variant met chistorra (gebakken chorizo) is bij ons een favoriet, maar ze kunnen ook met groenten, vis of zelfs

Lees verder »

Catering Aanvragen